为什么辛辣作为痛觉却让很多人喜欢


其实这个问题的中心是 人为什么会喜欢辣
为了更好的回答这个问题,首先我要介绍一下人大脑中的奖赏系统(rewarding system)。这个系统在某些行为(比如爱爱,觅食等等)的时候,会释放多巴胺这种引起愉悦快感的物质。这个机制非常非常的重要,不然就不会有人类的繁衍和广大撸Sir赖以生存的精神支柱了。 那么就形成了这样的一个过程 :
做出某种动作(比如进食)--然后大脑给予奖励(释放多巴胺)
这个和生活中用食物奖励狗狗,使得其学会某种技能(比如“坐下”)是一个道理。那么在得到这种奖励以后会怎么样呢,那就是之前的行为得到了强化(reinforcement)。吃东西-开心-再吃-开心-吃-。。。。(子子孙孙无穷尽也)也就是题主想要得到的欲罢不能了。
 
奖赏系统本来是为了物种的繁衍生存而诞生的,加速生活技能的学习。狗理解了完成任务可以从主人那儿得到食物,食物激发狗脑奖赏系统产生愉悦感。而人却太聪明,人可以绕过行为的触发而直接获得奖赏,这个方法是什么呢? ----吸食毒品,毒品有很多种种类,但是最终都是在中枢神经系统直接引起强烈的欣快感,可想而知,这种强烈的奖励带来的是“吸食”这一行为的强烈“强化”,也就是成瘾。这也就成为奖赏系统的一种极端情况。
 
回到题主的问题上来,辣在认知上是一种味道,而在化学上只是一种物质,就是辣椒素。
吗啡的作用就不用多讲。强烈的阵痛,当然还有无限的欣快感。(内源性的是很少量的)所以你可以理解为辣椒让你释放了一种毒品,而这种毒品然你欲罢不能。
只不过,辣这种味道,不是人人都吃得惯的。

综上

原文链接http://www.zhihu.com/question/24010835

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